کار آفرینی توسط بانوان درشهر فیض آباد بدخشان
خبرگزاری پیگرد کابل افغانستان
جمعه ۱۳ میزان ۱۴۰۳
نوشته شده توسط خاطره ستایش یفتلی
شماری از بانوان درشهر فیض آباد مرکز ولایت بدخشان از ایجاد یک رستورانت فامیلی تحت نام (رستورانت خانگیART) خبر دادند.
انگیزه رسولی، یک تن از دانشجویان بازمانده از تحصیل و بنیانگذاران این رستورانت درصحبت باخبرنگار پیگرد نیوز گفته است: « پس از مسدود شدن درب مکاتب و دانشگاه ها، شش ماه قبل این رستورانت را با یک سرمایه اندک ایجاد کردیم و هدف ما این است تابتوانیم زمینه کار را نه تنها برای خویش بلکه برای بیشتر بانوان که از مکاتب و دانشگاه ها باز مانده اند فراهم کنیم».
وی افزود که، در این رستورانت ۱۷ تن از بانوان بشمول رئیسه، مدیره، آشپز مصروف فعالیت بوده و همچنان انواع غذاهای متفاوت از قبیل: منتو، بلانی، سمبوسه، آشک، جوجی، قابلی پلو، بریانی، کیک کلچه وطنی وانواع جوس‌ها را آماده می‌سازند.
او علاوه نمود: یکی از سهولت‌های این رستورانت این است که غذا را به اسرع وقت به درب منازل مشتریان می‌رسانند.
فروزه احمدی، آشپز این رستورانت میگوید: « من مدت شش ماه می شود که در این رستورانت مصروف پخت و پز انواع غذاها هستم و روزانه تقریباً تا ساعت ۱۲ بجه چاشت غذا پخته می کنم و بازار مشتری های ما خیلی گرم است که این امر باعث شده تامردم از کار ما رضایت داشته و تشویق مان کنند.»
وسیمه حکیمی و تبسم دو تن ازکارمندان این رستورانت ضمن ابراز خورسندی از ایجاد این رستورانت می‌گویند: «ما قبلاً دچار افسردگی بودیم از وقتی که در این رستورانت مصروف کار هستیم خود را راحت احساس می کنیم و طریقه آماده ساختن انواع غذاهای داخلی و خارجی را نیز آموخته ایم.»
درهمین حال، شبانه فرهمند یک تن از مراجعین دایمی این رستورانت میگوید: « از زمانی که این رستورانت ایجاد شده همیشه از غذاهای آن استفاده می کنم چون خیلی خوشمزه و تمیز است و هر چاشت وقتی از وظیفه می آیم نان چاشت را در این رستورانت میل می کنم و همچنان یکی از سهولت‌های دیگر این رستورانت این است که غذا را در زمان معین به درب منازل تحویل می نمایند.»
او علاوه کرد که، امیدوارم در آینده اینگونه رستورانت ها بیشتر ایجاد شود تا مردم بدون نگرانی بتوانند غذاهای لذیذ و صحی را میل نمایند.
این رستورانت درحالی ایجاد شده است که چندی قبل نیز یک رستورانت دیگر ازسوی یک بانو بنام (رستورانت زهره گونش) درمرکز بدخشان ایجاد شده بود.
