افتتاح رستورانت «نمک» با سرمایهگذاری پنجمیلیوندالری در قلب کابل
خبرگزاری پیگرد – کابل، افغانستان
گزارش از: حامد قاسمی
تاریخ نشر: ۱۵ میزان ۱۴۰۴
رستورانت مجلل به نام «نمک» روز (دوشنبه، ۱۴ میزان) با حضور هیأت بلندپایه از اتاق تجارت و صنایع افغانستان، جمعی از صنعتکاران، سرمایهگذاران، بازرگانان و شهروندان کابل در قلب شهرنو کابل افتتاح شد.
این رستورانت که با سرمایهگذاری حدود پنج میلیون دالر آمریکایی ساخته شده، یکی از بزرگترین پروژههای خدماتی در بخش رستورانداری کشور به شمار میرود.
عبیدالله کابلی، رییس رستورانت نمک، در سخنرانی مراسم افتتاحیه گفت: «ما افتخار داریم که با راهاندازی این رستورانت توانستهایم برای بیش از ۳۰۰ تن از هموطنان بهگونه مستقیم زمینه کار فراهم کنیم.
آقای کابلی در ادامه افزود: « هدف ما تنها راهاندازی یک رستورانت نیست؛ بلکه میخواهیم استاندارد تازهای از خدمات مدرن غذایی را در افغانستان معرفی کنیم. »
آقای کابلی بیان داشت که رستورانت «نمک» در طراحی و خدمات، از تجربههای بینالمللی الهام گرفته و تلاش کردهاند فضایی امن و مناسب برای خانوادهها، جوانان و مهمانان خارجی ایجاد کنند.
یکی از ویژگیهای چشمگیر این رستورانت، منوی بینالمللی آن است. به گفته مسئولان، در این رستورانت غذاهای مشهور بیش از ۱۲ کشور جهان از جمله افغانستان، ترکیه، ایران، هند، ایتالیا، چین، تایلند، لبنان، ازبکستان، مکزیک، جاپان و فرانسه به مشتریان عرضه میشود. این تنوع غذایی، «نمک» را به نخستین رستورانت در کابل تبدیل کرده که طیف گستردهای از غذاهای آسیایی، خاورمیانهای و اروپایی را در یک مکان ارائه میدهد.
در همین حال خانجان الکوزی، رییس اتاق تجارت و صنایع افغانستان و پاکستان، که از سخنرانان مراسم بود، در بخشی از صحبتهای خود تأکید کرد: «افتتاح چنین رستورانتهای بزرگ نهتنها در ایجاد اشتغالزایی برای جوانان نقش مهم دارد، بلکه باعث تقویت اقتصاد محلی، جذب سرمایهگذاری داخلی و خارجی و رشد صنعت خدمات و گردشگری در افغانستان میشود. این اقدام نشان میدهد که سرمایهگذاران داخلی همچنان به آینده اقتصادی کشور امیدوارند.»
این پروژه در یکی از پررفتوآمدترین مناطق پایتخت ساخته شده و به گفته طراحان آن، با بهرهگیری از تکنولوژی مدرن آشپزخانه، تجهیزات پیشرفته و طراحی داخلی بهروز، تلاش دارد فضای متفاوتی از مهمانداری و غذاخوری معیاری را برای مردم کابل فراهم کند.
چند تن از شهروندانی که برای نخستین بار از این رستورانت دیدن کرده بودند، افتتاح چنین مراکزی را نشانه بازگشت تدریجی رونق اقتصادی به کابل دانستند. آنها گفتند که فراهم شدن محیطی مناسب و منوی متنوع بینالمللی، میتواند انگیزهای برای خانوادهها و گردشگران داخلی باشد تا در شهر خود تجربه جدیدی از خدمات رستورانداری مدرن را داشته باشند.
به باور کارشناسان اقتصادی، سرمایهگذاری پنجمیلیوندالری در شرایط کنونی افغانستان، نشاندهنده ظرفیت بالای بازار خدمات و علاقهمندی بخش خصوصی به توسعه اقتصاد شهری است. آنان میگویند حمایت دولت و ایجاد سهولتهای بیشتر برای چنین پروژههایی، میتواند نقش مهمی در کاهش بیکاری و رونق کسبوکار ایفا کند.
